Gelatina de zanahoria con yogurt

gelatina de zanahoria con yogurt

Hoy te invitamos a que pruebes este sabroso postre, gelatina de zanahoria con yogurt !Rica y fácil de preparar!

Ingredientes

  • 2 Tazas de agua
  • 1 litro de Yogurt Griego natural
  • 3 zanahorias
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Lata de leche media crema
  • 5 Sobres de grenetina (7 gramos cada uno) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 Lata de piña en almibar

Preparación

  1. Lavamos, pelamos y rallamos las zanahorias.
  2. Colocamos las nueces en un mortero y trituramos hasta que queden molidas.
  3. Vertemos la piña en un colador para drenar el almíbar.
  4. Calentamos el agua enfría ligeramente sin dejar que cuaje.
  5. Licuamos la leche condensada, la leche evaporada y el yogurt; vertemos en un recipiente la mitad de la mezcla para que no se derrame la preparación al añadir los demás ingredientes. Con la licuadora en funcionamiento, agregamos la grenetina ya disuelta hasta que la mezcla se integre.
  6. Vertemos el contenido de la licuadora en el recipiente donde apartamos la mezcla de leche y revolvemos hasta que se mezclen bien.
  7. Agregamos la zanahoria y la nuez a la gelatina y mezclamos; vertemos en un molde grande, previamente engrasado, y refrigeramos durante 2.5 horas o hasta que cuaje.

Tips y consejos

  • Hidrata la grenetina espolvoreando en forma de lluvia sobre una taza de agua fría y dejándola reposar por 5 minutos. Es importante que la grenetina no hierva
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