Gelatina de zanahoria con piña y queso philadelphia

gelatina de zanahoria con piña y queso philadelphia

En esta ocasión decidimos preparar un postre fácil, rico y diferente como lo es la gelatina de zanahoria con piña y queso philadelphia.

Hemos agregado nueces para darle una textura crujiente y queso philadelphia para lograr una consistencia más cremosa al paladar.

Ingredientes

  • 4 tazas de zanahoria rallada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de piña
  • 4 sobres (28 gramos) de grenetina, hidratada para el almíbar
  • 1 taza de piña en almíbar
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 ½ tazas de leche entera
  • 190 gramos de queso crema philadelphia
  • 500 gramos de crema agria
  • 5 sobres de grenetina hidratada

Preparación

  1. Colocamos a fuego lento el almíbar de piña, y una vez se torne caliente lo retiramos del fuego y le añadimos la grenetina para que se disuelva en la mezcla. Reservamos por unos minutos.
  2. Licuamos la leche evaporada, la leche condesada, la leche entera, la crema agria, 3 rodajas de piña en almíbar, la piña y agregamos poco a poco la grenetina hidratada.
  3. Pelamos y rallamos finamente las zanahorias.
  4. En un molde previamente engrasado, colocamos la zanahoria y las nueces. Vertemos la gelatina y mezclamos todo hasta que se integre bien, refrigeramos al menos por 3 horas y media o hasta que cuaje.
  5. Desmoldamos y decoramos al gusto.

Esperamos te haya gustado esta sencilla receta de gelatina de zanahoria con piña y queso philadelphia.

Está preparada en casa con ingredientes muy fáciles de conseguir, además tendrás un postre muy rico para disfrutar en cualquier ocasión.

Tips y consejos

  • Engrasa tu molde con un poco de mantequilla o aceite para que sea más fácil desmoldar la gelatina.
  • Acompaña este rico postre con un poco de crema batida si deseas.
3.6/5 (7 Reviews)

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