Pollo con brócoli y zanahoria estilo chino

Pollo con brócoli y zanahoria estilo chino

Si estás pensando en preparar un rico plato, llegaste al lugar indicado! Estamos listos para enseñarte a hacer esta rica comida asiática, !pues si!, es el pollo con brócoli y zanahoria al estilo chino.

Este platillo cuenta con una mezcla de vegetales saludables, miel, salsas y finas especias las cuales le dan un exquisito sabor. Ven y acompáñanos a preparar este plato de la gastronomía china.

Ingredientes

  • 1 kilo pechuga de pollo sin hueso
  • 3 zanahorias grandes
  • 1 brócoli grande
  • Agua
  • 1 cebolla mediana
  • ½ taza salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • ½ cucharada maicena
  • 2 ajos finamente picados
  • 1 trozo de jengibre finamente picado
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Hervimos agua en una olla y vertemos la pechuga de pollo cortada en trozos medianos.
  2. Calentamos una cucharadita de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añadimos el brócoli y las zanahorias y los cocinamos durante 4 minutos aproximadamente o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Limpiamos la cacerola del aceite restante con una toalla de papel y agregamos 1 cucharada de aceite. Luego sazonamos los trozos de pollo con sal y pimienta y los añadimos al sartén. Cocinamos cada lado por 4 minutos hasta que se doren y estén bien cocidos. Una vez hecho esto, ponemos el jengibre, la cebolla y el ajo en la sartén y cocinamos durante 40 segundos.
  4. Añadimos las verduras al mismo sartén y las cocinamos durante 3 minutos o hasta que se calienten por completo. En un tazón batimos la salsa de soja, la miel y el caldo de pollo y en un bol pequeño mezclamos la maicena con una cucharada de agua fría. Luego vertemos la mezcla de salsa de soja sobre el pollo y las verduras y las cocinamos durante 35 segundos aproximadamente y luego servimos.

Tips y consejos

  • Corta las verduras en trozos de tamaño similar para que se cocinen uniformemente. Recomendamos cortar las zanahorias en trozos finos para que se cocinen rápidamente.
  • Este salteado de pollo puede ser acompañado con arroz o fideos.
  • El pollo con brócoli y zanahoria estilo chino está dedicado a los amantes del ajo aunque si no te gusta mucho, puedes usar un solo.
  • Si deseas una preparación más saludable, puedes usar sal y salsa de soja bajas en sodio.
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