Hot cakes de zanahoria y avena

Hot cakes de zanahoria y avena

Ven y aprende a preparar esta rica, rápida y fácil receta de hot cakes de zanahoria y avena. Estos panqueques de zanahoria son perfectos para el disfrutar cualquier día de la semana.

Los preparamos con plátano y un toque de canela en polvo. Estos hotcakes se cocinan rápidamente y son una excelente opción para tener un desayuno sabroso y diferente.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ½ litro leche descremada
  • 1 zanahoria mediana
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 6 cucharadas soperas avena en hojuela
  • Nuez moscada al gusto
  • Miel al gusto

Preparación

  1. Pelamos la zanahoria, la troceamos y metemos en la procesadora. Luego agregamos los demás ingredientes y mezclamos durante 4 minutos.
  2. Rociamos aceite vegetal en un sartén pequeño a fuego lento. Luego vertemos una cucharada sopera de la mezcla de hotcakes en el sartén.
  3. Una vez veamos que los bordes del panqueque se hayan despegado del sartén, volteamos con una espátula de cocina para cocinar el otro lado.
  4.  Ya listos, adornamos nuestros hot cakes de zanahoria con avena rociando miel y agregando la ralladura restante de zanahoria.

Esperamos te haya gustado esta sencilla receta para preparar hotcakes esponjosos de avena integral y zanahoria.

Si quieres un rico desayuno, prueba preparando un rico pan de zanahoria esponjoso.

Tips y Consejos

  • Si quieres que tus hotcakes tengan un sabor más dulce, emplea plátanos maduros en su preparación.
  • Estos panqueque de zanahoria son ideales para acompañar con miel, queso, frutas y un buen jugo de naranja.
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