Ven y aprende a preparar esta rica, rápida y fácil receta de hot cakes de zanahoria y avena. Estos panqueques de zanahoria son perfectos para el disfrutar cualquier día de la semana.
Los preparamos con plátano y un toque de canela en polvo. Estos hotcakes se cocinan rápidamente y son una excelente opción para tener un desayuno sabroso y diferente.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de canela en polvo
- ½ litro leche descremada
- 1 zanahoria mediana
- Esencia de vainilla al gusto
- 6 cucharadas soperas avena en hojuela
- Nuez moscada al gusto
- Miel al gusto
Preparación
- Pelamos la zanahoria, la troceamos y metemos en la procesadora. Luego agregamos los demás ingredientes y mezclamos durante 4 minutos.
- Rociamos aceite vegetal en un sartén pequeño a fuego lento. Luego vertemos una cucharada sopera de la mezcla de hotcakes en el sartén.
- Una vez veamos que los bordes del panqueque se hayan despegado del sartén, volteamos con una espátula de cocina para cocinar el otro lado.
- Ya listos, adornamos nuestros hot cakes de zanahoria con avena rociando miel y agregando la ralladura restante de zanahoria.
Esperamos te haya gustado esta sencilla receta para preparar hotcakes esponjosos de avena integral y zanahoria.
Si quieres un rico desayuno, prueba preparando un rico pan de zanahoria esponjoso.
Tips y Consejos
- Si quieres que tus hotcakes tengan un sabor más dulce, emplea plátanos maduros en su preparación.
- Estos panqueque de zanahoria son ideales para acompañar con miel, queso, frutas y un buen jugo de naranja.
