El día de hoy prepararemos una rica ensalada de atún con lechuga y zanahoria, muy ligera, fácil de hacer e ideal para acompañar nuestras cenas.
Ingredientes
- 1 lata de lomo de atún (170 gramos)
- Aceite de oliva extra virgen
- Orégano
- Pimienta
- 3 zanahorias
- 500 gramos de hojas lechuga, puede ser variada
- 1 limón
- Vinagre
Preparación
- Dejamos remojar por 5 minutos las hojas de lechuga en agua y una cucharada de vinagre. Luego lavamos cuidadosamente
- Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias. Para sazonar, las espolvoreamos con un poco de orégano y pimienta.
- Abrimos, sacamos el agua o aceite de la lata y desmenuzamos el atún.
- En un plato o tazón colocamos las hojas de lechuga como base, luego el atún.
- Añadimos zanahoria, sal, vinagre, aceite de oliva extra virgen, zumo de limón y orégano.
Tips y consejos
- Deja secar las hojas de lechuga para que el vinagre, el aceite y las especias se adhieran mejor.
- La ensalada de atún con zanahoria y lechuga es una comida llena de proteínas las cuales aporta el atún, además de eso puedes acompañarla del queso que quieras.
- Puedes degustar esta ensalada con un poco de yogurt, recomendamos agregar yogurt griego ya que aporta un sabor increíble.
