Ensalada de atún con lechuga y zanahoria

ensalada de atún con lechuga y zanahoria

El día de hoy prepararemos una rica ensalada de atún con lechuga y zanahoria, muy ligera, fácil de hacer e ideal para acompañar nuestras cenas.

Ingredientes

  • 1 lata de lomo de atún (170 gramos)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Orégano
  • Pimienta
  • 3 zanahorias
  • 500 gramos de hojas lechuga, puede ser variada
  • 1 limón
  • Vinagre

Preparación

  1. Dejamos remojar por 5 minutos las hojas de lechuga en agua y una cucharada de vinagre. Luego lavamos cuidadosamente
  2. Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias. Para sazonar, las espolvoreamos con un poco de orégano y pimienta.
  3. Abrimos, sacamos el agua o aceite de la lata y desmenuzamos el atún.
  4. En un plato o tazón colocamos las hojas de lechuga como base, luego el atún.
  5. Añadimos zanahoria, sal, vinagre, aceite de oliva extra virgen, zumo de limón y orégano.

Tips y consejos

  • Deja secar las hojas de lechuga para que el vinagre, el aceite y las especias se adhieran mejor.
  • La ensalada de atún con zanahoria y lechuga es una comida llena de proteínas las cuales aporta el atún, además de eso puedes acompañarla del queso que quieras.
  • Puedes degustar esta ensalada con un poco de yogurt, recomendamos agregar yogurt griego ya que aporta un sabor increíble.
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