Encontrar una receta que sea fácil de preparar para los días fríos ya no es un problema, a continuación te presento esta deliciosa crema de zanahoria y papa la cual puedes acompañar con lo que quieras. Esta comida es ideal para cuando no tienes mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 3 papas
- 1/2 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo finamente picados.
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- Hojas de cilantro
- 1 litro agua
Preparación
- Lavamos y pelamos bien las zanahorias y las papas, la cebolla la cortamos en trozos pequeños.
- Vertemos agua en una olla y una vez hirviendo agregamos las papas, la cebolla y las zanahorias, cocinamos por 10 minutos hasta que las papas estén suaves.
- Dejamos reposar por 5 minutos y colocamos los ingredientes en una licuadora, el agua que quedó la vamos agregando poco a poco al igual que la sal, hasta que esté a nuestro gusto.
- En otra olla precalentada agregamos aceite de oliva, los 3 dientes de ajo picado y las hojas de cilantro, sofreímos todo por 15 minutos.
- Servimos y !a disfrutar!.
